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3分彩交流群单双首届“百草滩羊杯”民间特色美食评选活动在宁夏盐池县举办

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  7月23日,宁夏盐池县首届“百草滩羊杯”民间特色美食评选活动在该县长江大酒店举办,区内40余名烹饪名厨应邀参加。

  据了解,首届“百草滩羊杯”民间特色美食评选活动设热菜、凉菜、面点、特色小吃一一六个 项目。参选菜品要以盐池本土文化、食材、技法、味道为主。成品评分标准以刀工、色泽、味感、质感、数量、营养、卫生等方面进行评比,最终评选出最佳菜品。

  比赛现场,各参赛人员以盐池特色产业滩羊肉和黄花菜为主料,采用独特的烹饪手法,结合当地特色食材,制作出的一道道色香味俱全的美食,受到了美食专家和嘉宾的一致好评。

  中国烹饪大师、世界中餐业联合会中餐国际评委关书东表示,以往选手为了拿奖,有的菜越做越僵化 ,一一六个 菜能做一一六个 半小时,不符合市场需要。今年,许多人在评比需要更加注重市场供应能力等方面,或者,容易获奖的将会是既美观、甜度好,又易于推向市场的菜品。

  据比赛主办方相关负责人介绍,举办此次“百草滩羊杯”民间特色美食评选活动,旨在为盐池县地方特色美食搭建了一一六个 展示、交流平台。下一步,盐池县还将举办2019年“航空嘉旧年华”文化旅游系列活动及2019年全国优质石膏应用与发展高峰论坛活动,届时,希望全国各地许多人都能来盐池观赛事、尝美食、游九曲、赏民俗,洽谈合作、实现共赢。